黑全麥花捲的做法 - 黑全麥花捲怎麼做
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑全麥花捲的做法步驟
1、黑全麥粉100克,普通麪粉200克。
2、酵母3克。
3、涼開水150ml,和成麪糰。
4、放冰箱發酵一夜。
5、早上拿出來面很涼,多揉一會就軟了。
6、把揉好的面擀成大片,抹上一層油。
7、然後撒上一點鹽,再撒上一層面粉。
8、捲起來切成段隨便擰一下,可以做成各式花捲。
9、放鍋裏二次發酵,20一30分鐘。發的時間長點比較軟些,到時間了點火,鍋裏水開之後再蒸15一20分鐘。關火後過兩分鐘開蓋。
10、蒸好了。
11、黑全麥花捲,特別好吃。