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“傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面和水調成麪糊製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼...
“好吃的燙麪餅，捲上自己喜歡的菜.肉都可以。”食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）油酥（適量）輔料炒時蔬（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燙麪餅卷時蔬的做法步驟1、麪粉，一半用開水拌勻，另一半用冷水拌勻，揉成光滑的麪糰，醒...
食材明細主料鮮蝦（2只）紫甘藍（5克）苦菊（小許）蔥（小許）芹菜汁（適量）麪粉（50克）蕃茄醬（適量）雙黃蛋（1個）花生油（6克）食鹽（小許）沙拉汁（3克）輔料黑芝麻（小許）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翡翠煎餅鮮蝦時蔬卷的做法步驟1、大蝦洗淨，冷水下鍋...
食材明細主料麪粉（250ml）包菜（一片）輔料油（適量）黑胡椒（一勺）孜然粉（一勺）酵母粉（10g）水（適量）番茄醬（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪餅卷時蔬的做法步驟1、麪粉加適量水和酵母揉成光滑的麪糰醒發半小時。2、醒發好的麪糰...
“軟糯的時蔬小煎餅，既有碳水化合物又有蔬菜，美味健康適合老人和小朋友吃哦。”食材明細主料麪粉（200g）蛋清（兩個）輔料香菜（適量）香蔥（適量）配料鹽（一小勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬小煎餅的做法步驟1、蛋...
“北方的冬天，殘雪初融，今天帶着老媽，開車到郊區電廠的暖棚中買小青菜，過年吃多了大魚大肉，很是想念蘸醬菜的清新，今天在暖棚裏看到一畦畦的小青菜綠油油的，煞是可愛，隨手摘一片放到嘴裏，菜味濃郁，是那種家裏菜園的老味道。老闆...
“時蔬雞蛋餅是作爲寶寶早餐特別好的一個選擇，可以加入各種時蔬，也可以加點肉末之類的，一個小小的蛋餅也可以營養豐富.我今天做的是一個蛋餅的量，一勺麪粉一個蛋，如果想多做點的話根據比例調就好哦.我個人比較喜歡吃嫩點的...
“春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因捲入的餡料不同，營養成分也有所不同。春捲具有祛脂降壓、解毒、利尿消腫、提高免疫力、補充能量的功效。春捲含有豐富的蛋白質和鈣質，而且還...
食材明細主料綠豆芽（100g）胡蘿蔔（100g）香菇（50g）麪粉（200g）雞蛋（1個）輔料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬蛋餅的做法步驟1、準備原材料綠豆芽、胡蘿蔔、香菇、蔥2、胡蘿蔔和香菇切成絲蔥切粒備用3、面...
“快手早餐，營養全面，配上一碗粥或一杯豆漿抑或一杯奶，齊了。”食材明細主料土雞蛋（2個）澱粉（1湯匙）胡蘿蔔（半個）生菜（幾葉）輔料麪粉（半碗）黃瓜（半根）土豆（半個）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜雞蛋卷餅的做法步驟1、生菜...
食材明細主料全麥煎餅（兩張）雞蛋（兩個）輔料韭菜（適量）土豆（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）臘腸（適量）粉條（適量）調料剁椒（適量）老乾媽豆豉（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）時蔬炒煎餅的做法步驟1、韭菜...
“雞蛋灌餅是目前最火爆的小吃了。大街小巷都能看到它，可惜這個冬天特別的冷，即使想要吃這可愛的雞蛋灌餅也不想出門啊……那就只好在家自己做着吃了，沒想到創作出自己喜歡吃的品味了，我還給這可愛的卷卷起了個好聽名字《...
食材明細主料土豆（半個）紅薯（一小塊）雞蛋（三個）白蘑菇（一個大的）豌豆（少許）小紅辣椒（少許）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬雞蛋土豆餅的做法步驟1、土豆和紅薯切成絲，用水泡着。2、豌...
“一般做雞蛋餅，都要添加少許麪粉。其實，剩米飯加入其中，雞蛋餅的口感有非常不錯。再添加些自己喜歡的時蔬，營養、口感都更加豐富。妥妥的飯菜合一的美味。”食材明細主料米飯（100g）胡蘿蔔（50g）土豆（80g）青椒（30g）白菜葉（50g）雞蛋（60...
“朋友給我帶來老家東北的煎餅，用粗糧加工製成，口感筋道、韌性很足，是一種健康的食品。不過在南方來說，煎餅可是稀罕物，家裏很少吃，我就按照春捲的做法，在裏面加上香腸、胡蘿蔔、豆乾、萵筍、杏鮑菇等，這樣味道更好，營養也更全...
食材明細主料冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）春餅皮（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋蔬菜捲餅的做法步驟1、冬筍、萵筍、胡蘿蔔、黑木耳切絲。2、鍋中放油...
“清淡又有營養。”食材明細主料雞蛋（一個）麪粉（40克）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料水（30克）食用油（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬雞蛋餅的做法步驟1、準備上圖食材，西蘭花，胡蘿蔔，麪粉，雞蛋。2、蔬菜切碎備用...
食材明細主料麪粉（適量）芹菜（適量）紅蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蔬菜雞蛋煎餅的做法步驟1、準備好蔬菜。芹菜，蘿蔔，蔥分別切身小丁備用。2、碗裏打入一個雞蛋。3、將麪粉撒入雞蛋中，倒入一小...
食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）輔料粉條（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）青蒜（適量）紅薯粉（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）時蔬捲餅子的做法步驟1、各種時蔬準備就緒。2、適...
“蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（100g）胡蘿蔔（50g）黃瓜（50g）金針菇（50g）香菇（50...
食材明細主料麪粉（五湯匙）青菜（適量）輔料胡籮卜（半根）黃瓜（半根）火腿（一根）配料五香粉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬青菜捲餅的做法步驟1、用攪拌機青菜加清水攪拌2、過濾青菜渣3、青菜倒入麪粉4、攪拌成糊狀...
食材明細主料全麥粉（適量）麪粉（適量）輔料苦苣（適量）雞蛋（一個）小香腸（一個）調料黃豆醬（適量）油（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥雞蛋時蔬捲餅的做法步驟1、全麥粉和小麥粉1:1的比例混合調成和糊狀。2、加鹽調味攪拌無顆...
食材明細主料燕麥（適量）雞蛋（兩個）生菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）燕麥雞蛋時蔬餅的做法步驟1、燕麥備用，放入深盤內。2、雞蛋備用。3、生菜洗淨切碎備用。4、雞蛋打入碗內，加入適...
食材明細主料麪粉（200g）菠菜（3顆）青筍（1根）胡蘿蔔（1根）香菇（1朵）輔料鹽（1g）雞粉（1g）色拉油（2勺）香油（1匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）時蔬捲餅的做法步驟1、菠菜洗淨切碎，料理機打汁2、菠菜汁里加入麪粉，我還放了點麥芽粉3、...
食材明細主料芹菜（1根）胡蘿蔔（1/2根）洋蔥（1/4個）麪粉（30g）燕麥片（25g）雞蛋（3個）輔料香菜（1棵）小蔥（2根）植物油（1匙）調料鹽（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬燕麥雞蛋餅的做法步驟1、芹菜切末。2、胡蘿蔔切末。3、洋蔥切末...
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