肉絲菜心炒麪的做法 - 肉絲菜心炒麪怎麼做

“家裏小朋友挺喜歡吃炒麪，炒粉類的。
雖不多吃，但一週內總會做一次炒麪或炒粉給她解解讒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲菜心炒麪的做法步驟

• 1、麪餅提前半小時泡發，瘦肉切成小條，加少量鹽，花生油，醬油和生粉醃製一會.

• 2、把泡開的麪條撈起瀝乾水分,菜心清洗乾淨後摘小段。

• 3、熱鍋下少量油,把蒜苗段放鍋裏炒香.

• 4、接着把肉絲加入.

• 5、再把菜心加進一起翻炒.把肉絲和菜心炒熟.

• 6、最後把麪條加入,用筷子不停抖散翻炒。

• 7、最後加入適量鹽，醬油和蠔油調味便可。

小竅門

1.麪餅要提前用冷水泡發，如果太趕可以改用開水更快。