全蛋海綿蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海綿蛋糕) 全蛋海綿蛋糕怎麼做

“濃濃的雞蛋香味，不添加多餘的香料，衛生健康！成品組織像海綿一樣，蓬鬆而富於彈性，顏色淡黃，口感非常柔軟、有嚼勁，但絕不粗糙喔。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

全蛋海綿蛋糕的做法步驟

• 1、把全蛋打入盤裏，加入細砂糖

• 2、用打蛋器打發至紋路不會消失

• 3、篩入低筋麪粉攪拌均勻

• 4、倒入玉米油和牛奶拌勻

• 5、蛋糕糊中抄拌均勻

• 6、把麪糊倒入鋪好活底模中，震出面糊裏的氣泡

• 7、烤箱中下層150度，1個小時

• 8、用牙籤插一下，不沾就是好了，晾涼脫模即可

小竅門

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整.
2.不喜歡吃甜的，可以稍減甜的用量.
3.篩粉攪拌時要均勻，使全部乾粉粒與打發的蛋泡糊迅速結合.