蘿蔔蝦仁小籠包的做法 - 蘿蔔蝦仁小籠包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔蝦仁小籠包的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨去皮，用擦子擦成絲，用刀剁幾下，加少許鹽，醃一下。

• 2、擰乾蘿蔔的水分放入碗中備用。

• 3、大蝦洗淨去皮用刀切成小塊。

• 4、豬肉切成小粒。

• 5、蔥姜分別切末。

• 6、熱鍋下油，放入豬肉，炒成肉渣。

• 7、等油涼一下倒入蘿蔔中。

• 8、再放入蝦仁，蔥薑末，加少許五香粉，鹽，攪拌均勻。

• 9、麪粉加酵母粉和成麪糰。

• 10、放置溫暖處醒發。

• 11、醒發成發麪團。

• 12、好的面取出揉幾下，下劑子，擀成皮。

• 13、包成包子生胚，餳10分鐘。

• 14、放入蒸鍋中大火蒸15分鐘出鍋即可。