燙牛肉果蔬面的做法 - 燙牛肉果蔬面怎麼做

“都說北方人愛麪食，其實南方人愛麪食的也很多。就拿我家來說我家三位爺都是麪食控。饅頭包子愛吃，麪條發糕也超愛。像麪條的話什麼湯麪，涼麪，滷麪，燜面，炒麪都是迷的很。因爲他們喜歡吃，我也是常常玩轉麪食，家裏也是常備金龍魚家的各種麪粉。
今天這一款麪條，就是用金龍魚麪包用小麥粉製作而成，金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭私房烘焙大師賽官方指定烘焙粉這款麪包用小麥粉是高筋版本，高筋面口感筋道，久煮不爛，口感爽滑哦。朋友們喜歡也可以試一下。以下的這個量是五個人的份量，如果吃不掉，沒煮的麪條可以袋裝冷凍儲存。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙牛肉果蔬面的做法步驟

• 1、這款麪食的用料麪條：金龍魚麪包用小麥粉（高筋粉）500克，南瓜泥100ML，清水100ML澆頭：雞蛋，西蘭花，牛肉（用料酒還有玉米油提前醃製）。

• 2、將500克金龍魚麪包用小麥粉入麪條機裏，一次一袋，做好的面可以吃上二餐。

• 3、然後將南瓜泥兌好水，拌至融合之後再入麪條機裏，選擇和麪十五分鐘，再選擇出面就可以。

• 4、在製作麪條的時候，我們就可以來做一個湯底，鍋里加少許油，將雞蛋打在鍋裏，煎好荷包蛋。

• 5、加後加入清水，煮至湯底發白出味，加入細鹽及料酒調味。

• 6、然後將西蘭花洗好摘成小朵，下鍋燙熟就好，這樣子湯底就完成啦。

• 7、湯底完成之後，麪條也完成的差不多了，這個時候就鍋裏就重新燒水煮麪。

• 8、煮新鮮的麪條，湯水一定要足一點，然後可以加入幾滴玉米油。

• 9、如圖南瓜面就煮好了，看得到的筋道，果蔬色超美。

• 10、將麪條出鍋控水入湯碗裏，然後麪湯重新燒開，將醃製好的牛肉片下鍋燙熟就好。

• 11、配搭在一起就是營養豐富的牛肉果蔬湯麪，然後配上個人喜歡的沙茶醬或是辣醬香醋之類的也可以。自制的麪條口感及麥香味都很贊，朋友們可以參考一下哦。