黃金花饅頭的做法 - 黃金花饅頭怎麼做

“黃色的是南瓜和的面，白色是普通麪粉和麪。
南瓜麪糰做法：
1.就是把南瓜切塊蒸熟，把皮去掉攪拌,
2.拌麪粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定，一般我是不加水的，加酵母拌好，然後加麪粉和，三光就好了”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金花饅頭的做法步驟

• 1、白麪和南瓜面各半，分別加酵母粉和成麪糰，發酵充分，發好的白麪和南瓜面分成相等數量的劑子，白麪劑子擀成圓皮，南瓜面劑子搓成圓球。

• 2、按包包子的辦法一個白麪皮包一個南瓜面球，然後褶痕。

• 3、褶痕朝下擀成圓餅。

• 4、用刀切成8~12個瓣。

• 5、略擰一下，使剖面朝上，餳發15分鐘。

• 6、冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可。

• 7、再發一張。