黃金饅頭片的做法 兩種風味黃金饅頭片 黃金饅頭片怎麼做

“煎饅頭有兩個版本——裹雞蛋，煎至金黃燦爛，雞蛋香、饅頭軟，營養豐富；直接油煎，也煎至金黃燦爛，油焦香，饅頭脆，入口香酥——不需要廚藝，也無任何技巧，卻充滿的家的味道；再有一碟鹹菜、一碗稀飯，簡單、家常、普通，能量滿滿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金饅頭片的做法步驟

• 1、饅頭切成大約1cm厚的大片；

• 2、雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可；

• 3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；

• 4、熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

• 5、另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；

• 6、一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。