牛肉煎餅的做法 - 牛肉煎餅怎麼做

“#PICK你的全能主絞#用九陽和麪絞肉機做了一款牛肉煎餃，要想煎餃好吃不光餡要調好，面也很重要，用九陽和麪絞肉機和麪，軟硬適中，做出來的煎餃特別香。
最入近手了一款餃子神器pro-九陽和麪絞肉機，用起來真的超級方便，和麪絞肉二合一，3.5L玻璃杯+3L鋼杯，雙杯的設計，絞肉和麪不串味，套娃式收納方便不佔地。只需要10幾秒輕鬆絞出肉餡，最讓我驚喜的是和麪功能，2min快速和麪，省時又省力，一點也不比手揉的差，揉出來的麪糰光滑細膩，以後揉麪再也不會沾手了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉煎餅的做法步驟

• 1、牛肉清洗乾淨切成小塊，小蔥切碎。

• 2、把洗好的牛肉放進九陽和麪絞肉機的鋼杯。

• 3、輕按絞肉按鍵15秒，肉餡就絞好了。

• 4、絞好的肉餡放在碗裏，加入生抽、老抽、鹽、蠔油順時針攪拌，攪拌時可以加入適量清水，要分次加。

• 5、把麪粉和水加入到絞肉機的玻璃杯裏面。

• 6、輕按和麪功能，根據自己需要的軟硬度來定時間。

• 7、和好的面放在案板上揉至表面光滑，醒發半個小時。

• 8、醒發好的面，切成劑子，擀成餃子皮。

• 9、餃子皮中間放上肉餡，中間捏起來。

• 10、鍋裏放油，把做好煎餃放進去。

• 11、底部煎至金黃，加入清水，煎熟就可以食用了。

小竅門

調味料根據自己的口味添加。