肉末土豆泥煎餃的做法 - 肉末土豆泥煎餃怎麼做

“餃子餡拌過多種，但用土豆泥來做餡，還是第一次，屬於臨時起意呢，沒想到餃子味道還不錯呢，蠻好吃的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末土豆泥煎餃的做法步驟

• 1、豬肉剁成末

• 2、土豆放高壓鍋中，加少許鹽蒸熟，趁熱去皮壓成泥

• 3、豬肉加鹽、料酒、生抽、澱粉、蠔油、姜蒜末往同一個方向攪勻（肉末用了一部分，所以先攪拌）

• 4、四季豆切末，與土豆泥、肉末和成餃子餡

• 5、餃子皮是買現成的，要是自己擀皮會更好吃

• 6、包好的餃子

• 7、平底鍋中放油燒熱，下入餃子小火把底部煎黃

• 8、加入餃子高度一半的水量，蓋蓋燜燒

• 9、水乾後把餃子翻動下

• 10、煎好的餃子，來一小碟香醋