五花肉芋頭燜飯的做法 - 五花肉芋頭燜飯怎麼做

“芋頭燒肉，本來就是特別的美味，而芋頭，和肉一起煮飯，一樣的香，喜歡的可以試試哦。
芋頭又名裏芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。
食材：五花肉200克、芋頭300克、大米500克
配料：姜、洋蔥、生抽、老抽，各適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉芋頭燜飯的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、切些姜，蔥，洋蔥或小蔥都可以。芋頭切粗丁，五花切細丁。

• 3、鍋中入油炒香姜蔥。

• 4、加入五花肉煸香。

• 5、加入芋頭，加入適量生抽和老抽炒勻。

• 6、炒好的五花肉和芋頭，米加入鍋中。水量以沫過米麪爲宜。不宜太多。

• 7、選取竈燒飯。短粒米。

• 8、時間到了就有香噴噴的米飯了。還有鍋巴。

• 9、來一碗吧。

小竅門

1、加入一些醬油味更香。喜歡濃厚一些多放了老抽。
2、肉要煸出香味，煮出來的飯才香。
3、蔬菜燜飯水量不宜太多。