五香煮雞蛋的做法 - 五香煮雞蛋怎麼做

“雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。煮雞蛋是常用的吃法之一，五香煮雞蛋，鹹香入味，營養豐富。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香煮雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋用清水清洗乾淨外殼，小心別洗爛了哦。

• 2、鍋里加入水沒過雞蛋。

• 3、準備香料。

• 4、姜切片，辣椒切小段。（不喜歡辣味的可以不放）

• 5、把香料倒入鍋中。

• 6、加入醬油。

• 7、攪拌幾下，開中小火煮。

• 8、開鍋後，放入鹽。

• 9、兩三分鐘後，雞蛋清會凝固，用勺子的背部把雞蛋殼敲破，使其更入味。

• 10、煮五分鐘後，關火燜一會。剛剛煮好的雞蛋不鹹的，醃製一晚就入味了。

• 11、成品圖，微辣鹹香。

• 12、成品圖，營養豐富。