肉球牛肉蒸餃的做法 - 肉球牛肉蒸餃怎麼做

“外皮軟糯勁道，餡料鮮香，湯汁豐富。解饞😀。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉球牛肉蒸餃的做法步驟

• 1、準備麪糰：半燙麪麪糰。適量麪粉放入少許的鹽，一半開水和麪，一半冷水和麪。或者直接用70-80攝氏度的水和麪也可以。揉成麪糰，醒面30分鐘左右，再次揉制，成光滑麪糰，醒面，直到開始包制前。

• 2、準備餡料：切餡，牛肉稍微冷凍後，切片-切條-切粒，然後再剁剁就可以了。幹蔥，圓白菜，胡蘿蔔切碎放入牛肉餡中，然後放入適量的橄欖油，五香粉，蠔油，生抽，鹽，調味，靜置一會兒，讓味道融合。

• 3、開始包制，準備適合的面劑，按圓，擀皮，包餡。

• 4、發揮想象力，包餃子，元寶形的更好蒸，佔地小😀。

• 5、出鍋，熱乎乎，香噴噴，元寶形狀的。

• 6、餃子形狀的。

• 7、來一口，香啊，肉餡抱團，小肉球🤤。