泰式菠蘿飯的做法 - 泰式菠蘿飯怎麼做

“酸酸甜甜適合夏天的美味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

泰式菠蘿飯的做法步驟

• 1、鮮蝦仁。

• 2、胡蘿蔔碎。

• 3、青豆煮一下待用。

• 4、菠蘿塊。

• 5、雞蛋米飯。

• 6、蛋黃和蛋清分開，蛋黃放米飯上。

• 7、蛋黃拌米飯。

• 8、瑤柱。

• 9、把瑤柱炸一下。

• 10、金黃色後出鍋。

• 11、單炒蛋清後待用。

• 12、炒蝦仁。

• 13、蝦仁熟後下青豆和胡蘿蔔碎繼續炒。

• 14、一起炒的樣子。

• 15、加入米飯一起炒。

• 16、下粉和蠔油水，1勺蠔油配大約30到50克水化開加入。

• 17、加入菠蘿。

• 18、最後把瑤柱加入翻炒。

• 19、翻炒好。

• 20、出鍋。

小竅門

最好用長粒米，米飯蒸硬一點。