刺蝟包的做法 - 刺蝟包怎麼做
來源:飄香吧 3.21W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
刺蝟包的做法步驟
1、南瓜切小塊蒸熟
2、熟南瓜冷卻後搖成泥
3、麪粉和酵母分成兩份,一份加入溫水和成白色麪糰,一份加入南瓜泥和溫水和成黃色麪糰
4、室溫下發酵至原來的兩倍大後取出
5、南瓜面分成小團,擀成皮兒
7、捏好形狀
8、用剪刀造型
9、做好後,放入鍋中靜置20分鐘,大火蒸15分鐘就行了
小竅門
麪粉的吸水性不一樣,所以水的用量有10g左右的出入
1、南瓜切小塊蒸熟
2、熟南瓜冷卻後搖成泥
3、麪粉和酵母分成兩份,一份加入溫水和成白色麪糰,一份加入南瓜泥和溫水和成黃色麪糰
4、室溫下發酵至原來的兩倍大後取出
5、南瓜面分成小團,擀成皮兒
7、捏好形狀
8、用剪刀造型
9、做好後,放入鍋中靜置20分鐘,大火蒸15分鐘就行了
麪粉的吸水性不一樣,所以水的用量有10g左右的出入