牛肉炒方便麪的做法 #禦寒美食#牛肉炒方便麪 牛肉炒方便麪怎麼做
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“自從發現牛肉其實並不是一炒就老之後,一下子就開發出了一個牛肉的新天地。
剩下的方便麪也可以用來跟牛肉炒炒,不是有道快餐叫做肉絲炒麪嗎?這肉絲可以是牛肉絲,而面也可以是方便麪。
沒有太多的配菜,就抓一小段青椒和洋蔥來配。小小量,一人份,再配個蔬菜湯,也可以是飽足的一餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉炒方便麪的做法步驟
1、用料:牛肉50克,煮方便麪75克,青椒30克,洋蔥30克,醬油適量,黑胡椒粉少許,澱粉少許,鹽少許,姜蒜適量,油適量
2、青椒洋蔥分別洗淨切絲,
3、姜蒜洗淨切碎末,備用。
4、牛肉洗淨切條,加入部分姜蒜末,醬油,胡椒粉,
5、拌勻,醃製30分鐘以上,
6、加入少許澱粉,油,
7、拌勻。
8、鍋燒熱,倒入油,
9、放入牛肉,小火滑開,
10、翻炒至牛肉斷生變色,撥到鍋邊,
11、鍋中加適量油,燒熱,放入姜蒜末爆香,
12、加入洋蔥青椒,翻炒至斷生,
13、加入方便麪和少許鹽,翻炒均勻,
14、將牛肉與方便麪一起炒勻,離火。
15、出鍋,趁熱食用。
小竅門
所有配菜可以根據自己喜好任意調整替換。
翻炒牛肉時火不宜大,以免牛肉變老影響口感。