鮮蝦肉餡雲吞的做法 - 鮮蝦肉餡雲吞怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦肉餡雲吞的做法步驟

• 1、鮮蝦剝去蝦頭取出蝦線，再把殼剝去

• 2、前腿網打成肉糜

• 3、蔥花和香菜洗淨切碎

• 4、剝好的蝦切小丁後放入肉糜中

• 5、加入少許鹽，雞精，花生油，芝麻油，料酒，蔥花調味

• 6、攪拌均勻至有餡料有些膠狀

• 7、取一張雲吞皮，舀上餡料

• 8、用自己喜歡的方式包起捏緊就好

• 9、碗中加入少許鹽，生抽，雞精，芝麻油，蔥花和香菜

• 10、鍋中水燒開加入幾滴花生油

• 11、將雲吞下鍋開始煮

• 12、煮至鍋中的水開了，雲吞往上浮起，即可撈出盛入碗中，再舀上少許湯

• 13、成品