鮮肉西葫蘆水餃的做法 - 鮮肉西葫蘆水餃怎麼做
來源:飄香吧 2.48W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮肉西葫蘆水餃的做法步驟
1、肉餡加入香油拌勻,再加入醬油。
2、麪粉、水、鹽一起投入麪包機,活成麪糰,稍醒一會。
3、西葫蘆擦成細絲,剁細。
4、肉餡內放入西葫蘆、薑末、蔥末、花椒粉、植物油拌勻。
5、麪糰搓成長條,切成小劑子。
6、擀成皮子。
7、包入餡料。
8、兩隻手拇指、食指向中間捏,一個水餃就包好了。
9、包好的水餃
10、鍋開後下入水餃,點三次水後出鍋。
11、開吃吧,來點醋、辣醬。
小竅門
1、肉餡一定要先放香油拌勻,再放醬油,這樣調的肉餡會更香。
2、西葫蘆剁細後,不要把水分擠幹,直接放肉肉餡中,肉餡會更滑嫩。