鹹魚煲仔飯的做法 - 鹹魚煲仔飯怎麼做
來源:飄香吧 1.5W
“煲仔飯,中國大陸叫鍋飯,日本叫釜飯,天氣較冷時,很多人喜歡吃。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東,是以砂鍋作爲器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋爲煲仔,所以故稱煲仔飯。今天就教大家做一道鹹魚煲仔飯,簡單方便又美味,很適合上班一族哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹魚煲仔飯的做法步驟
1、大米洗淨,浸泡20分鐘;
2、菜心清洗,切成段備用;
3、泡好的大米放入鍋內,蓋好鍋蓋,啓動【燜米飯】功能;
4、待【燜米飯】功能結束後,將油和生抽沿鍋邊緣均勻倒入,然後把鹹魚粒和切好的菜心撒到米飯表面;
5、蓋好鍋蓋,手動5檔火力,定時8分鐘;
6、待烹飪結束後,將鍋內米飯攪拌均勻盛出即可。
小竅門
1、撒入的鹹魚粒一定要保證熱透,這樣味道更佳。