臘味煲仔飯的做法 臘味煲仔飯（電飯鍋版） 臘味煲仔飯怎麼做

“砂鍋煲出來底下全焦，電飯鍋做不存在這個問題。而且味道很好”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘味煲仔飯的做法步驟

• 1、臘肉臘腸切片，油菜或其他綠葉菜洗淨，調製料汁，按照生抽、蠔油、白砂糖、水1:1:1:3比例調配。

• 2、大米洗淨放入電飯鍋並加水，比平時做米飯時少一丁點水。

• 3、電飯鍋開始蒸飯。

• 4、煮至開鍋。

• 5、開鍋後加入料汁。

• 6、待米飯成稠稀飯狀態時將臘肉臘腸平鋪在米飯上方。

• 7、待米飯臨成熟前放入油菜。

• 8、電飯鍋成熟後將米飯、臘腸、臘肉攪勻後裝碗盛出。