大滿足炒飯的做法 - 大滿足炒飯怎麼做

“突然想做一份滿口香的炒飯，經過一番折騰，終於吃上最滿足、可口的自創炒飯，取名“大滿足”٩۹(๑•̀ω•́๑)۶醬醬醬”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大滿足炒飯的做法步驟

• 1、提前1小時或者半小時煮米飯，但不要隔夜飯。隔夜飯亞硝酸鹽含量非常高，吃了影響健康。而且隔夜飯比較幹，炒完以後口感不夠Q彈。
• 2、把鮮蝦放入冰箱冷凍，然後取出剝皮。清洗乾淨放冰箱冷藏備用。

• 3、紅蘿蔔切丁用開水焯軟。菜椒，黃瓜切丁。火腿切丁，但要比其他材料略大。

• 4、鍋裏放一點油，將以上切丁材料翻炒，加鹽，加耗油炒香，盛起來備用。

• 5、用蛋清和生粉浸一下蝦仁。鍋裏放少量油，把蝦仁炒出紅色即可盛出來。

• 6、切一片洋蔥成丁備用。

• 7、將雞蛋打散，鍋內少油，油熱倒入蛋液迅速翻炒，並用鍋鏟把蛋“切”小。馬上倒入之前炒好的蔬菜火腿丁，翻炒均勻加入米飯，蝦仁，洋蔥丁。把所有材料混合均勻即可。