有關香芋豉汁蒸排骨的做法的精選大全
食材明細主料小排骨(850g)香芋(300g)輔料蔥(1根)調料李錦記蒜蓉豆豉醬(2大匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)老抽(2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香芋豉汁蒸排骨的做法步驟1、小排骨(babybackribs)清洗乾淨,瀝乾水份。(小排...
“豉汁蒸排骨是廣東茶樓的流量小碟,桌桌必備。它最大的特點是顏色清亮,排骨又嫩又滑。茶樓的豉汁蒸排骨會加入香芋塊墊底,豐富口感,去油膩。在家自制豉汁蒸排骨,我們遇到的最大問題是排骨蒸出來乾硬,這其中的訣竅是排骨需要...
“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。”食材明細主料芋艿(1只)排骨(500克)豆豉(1大勺)輔料蔥(適...
“南瓜豉汁蒸排骨,保持了菜餚的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹飪方法,蒸出來的菜餚油脂少,口感細膩,且能在很大程度上儲存菜的各種營養素,更符合健康飲食的要求。豬小排(豬肋排):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸...
“一家人都愛吃肉,尤其是兒子,對排骨呀雞呀,凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種說不清楚的情結,每次問他想吃什麼時,他第一時間總會說,肉吧,那也是,嘴饞的時候,想想那一大碟香噴噴的肉菜時,真的很解饞,呵呵。這是廣東最家常的排骨食法...
食材明細主料排骨(適量)輔料芋頭(適量)蔥(適量)生粉(適量)姜(適量)調料醬(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭豉汁排骨的做法步驟1、洗淨斬成大小均勻的塊狀。2、加適量生粉、醬、薑絲、花生油抓拌均勻。醃製20...
“從韓國回來之後,便進入了立秋季了,除了‘海葵’讓我們躲在家裏享受了一天秋涼外,緊接而來的便是炎熱的秋老虎,站在爐竈旁實在是熱氣逼人啊!不用開火的美味,你試過嗎?我的作案工具就是【微波爐】。”食材明細主料小肋排(適...
“豉汁蒸排骨,小時候就最愛吃這個菜了!排骨也是算是比較貴的肉,能吃到排骨那個開心呀...那個興奮呀...用豉汁來做,排骨汁也能拌好幾碗飯!!”食材明細主料豬軟骨(半斤)豆豉(適量)蔥花(適量)蒜頭(適量)小辣椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量...
“排骨是越來越貴了,只有過節才捨得買😁今天就做個香芋蒸排骨吧!排骨豉香十足,芋頭粉糯,真的好好吃哦😊。”食材明細主料排骨(1斤)香芋(350g)輔料豆豉(適量)蒜頭(3瓣)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(半匙)白砂糖(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
“簡單又下飯的一道菜。”食材明細主料芋頭(250g)排骨(350g)輔料豆豉(適量)蒜頭(4瓣)調料生抽(2勺)白糖(1匙)蠔油(1勺)生粉(少許)食用油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香芋頭蒸排骨的做法步驟1、排骨用少許生粉、生抽,醃製20...
食材明細主料排骨(適量)山藥(適量)輔料豆豉(適量)黃酒(適量)色拉油(適量)蛋清(適量)鹽(適量)生抽(適量)小紅辣椒圈(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸排骨的做法步驟1、開最小的流動水浸泡着,讓流動水把血水漂白,估計15...
“吃芋頭的季節。”食材明細主料豬排骨((豬頸)500克)輔料芋頭(500克)調料蒸魚豉油(3勺)紅薯澱粉(1大勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豉油排骨蒸芋頭的做法步驟1、排骨洗淨加適量鹽,兩勺蒸魚豉油拌勻。2、小毛芋去皮切...
“八大菜系之粵菜我很有興趣呢!雖然沒有參賽!趁今天最後一天了,也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作爲主要調味料成菜的菜品很多,相信大家也比我還更瞭解吧!所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家戶...
“現在,人們都在提倡低碳生活。而我認爲,在家庭中,不動油煙也屬低碳生活的一個方面,但是做不到!不炒菜吃啥?中國人數千年來早已養成了,煎、炒、烹、炸的飲食習慣,以及,中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構,均離不開祖先傳...
食材明細主料排骨(適量)輔料蒜末(適量)豆豉(少許)蔥花(少許)調料油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香豉汁蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨用麪粉抓洗乾淨控水備用。2、蒜末,豆豉(...
“豆豉香芋蒸排骨,奇香無比,下飯的特級殺手。”食材明細主料排骨(4OO克)輔料豆豉(15克)香芋(3O克)蔥(1條)老抽(1小湯匙)生抽(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)木茨粉(少許)油(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉香芋蒸排骨的做...
“一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨(150g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)陽江豆豉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少...
“南瓜是非常吸收湯汁的食材,與排骨同燉,可以將肉香吸收,同時去除排骨的油膩,而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口,加了豆豉,提升了鹹鮮味,用電壓力煲,保證南瓜熟而不爛。”食材明細主料南瓜(半個)排骨(400克)輔料姜(一塊)蔥...
食材明細主料豬肋排(500克)輔料澱粉(適量)植物油(適量)配料豆豉(2大匙)生抽(15ml)頭抽(15ml)香油(15ml)蠔油(30ml)雞精(適量)白糖(適量)小蔥(1-2根)蒜(4瓣)姜(7片)鮮橙皮(1/4片)小尖紅辣椒(3個)花雕酒(20ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粵式豉汁...
“媽媽做排骨喜歡蒸的,我也愛吃,蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨簡單易做,不失鮮美和營養又很開胃。茶樓裏豉汁蒸排骨可是非常受歡迎呢,在家裏做還可以根據自家口味作調整。”食材明細主料排骨(260克)輔料豆豉(10克)蒜(1瓣)姜...
“秋風一起,這天真是說冷就冷了,身上多添一件衣,不如肚裏有熱食。民以食爲天,說明這吃的比穿的更重要。貼秋膘不只是立秋那一天才貼,這以後天冷了,可以每天多吃幾口肉補充能量,再加上適當的運動,不熬夜,不用擔心身上長肉肉啦!今...
“廣東人家裏很常見的一道蒸排骨,喝早茶時也有這一道特製小點,芋頭的粉糯解了排骨的油膩,蒜蓉豆豉的香味滲進肉汁裏,簡簡單單調好味煮飯時一同放入電飯鍋內蒸熟,過年菜餚有肉有菜也有飯。”食材明細主料前排(250克)蒜末(適量)...
食材明細主料排骨(1條)南瓜(500g)薑蓉(適量)油(適量)生粉(適量)輔料鹽(適量)蔥花(少許)豆豉(適量)柱侯醬(適量)砂糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁排骨蒸南瓜的做法步驟1、把材料備好2、把南瓜切皮去核,切丁3、撒上少許鹽4、...
“冬瓜軟糯,骨肉軟爛,豉香濃郁,鹹鮮適口😍”食材明細主料排骨(適量)冬瓜(一截)玉米(一截)輔料花生油(適量)蠔油(一勺)生抽(半勺)花椒(適量)八角(一個)乾紅椒(2個)薑片(適量)老乾媽(一勺(肉絲豆豉油辣椒))蒜片(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“怎樣才能在家庭裏做出鮮嫩多汁,有味道的豉汁蒸排骨呢?今天我來教教你們。”食材明細主料排骨(1條)輔料陽江豆豉(1小勺)調料蒜粒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨,加少許鹽與料酒醃...
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