紅燒雞腿 - 大口吃肉的滿足感圖解
來源：飄香吧 1.32W
想要大口吃肉，最滿足的大概就是啃一個雞腿了吧。燉的軟爛脫骨，香氣四溢，外面裹着濃濃的湯汁，一咬一大口，那滿足感可不是吃素能比得上的。今天我們就來做這道家喻戶曉的美食——紅燒雞腿，讓你吃完吮指還想要再吃一個！
主料
雞腿 ：4個輔料
小蔥幾根 ：姜 ：一塊
香葉 ：兩片
八角 ：一個
桂皮 ：一塊
草果 ：一個
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
詳細步驟：
第一步
首先準備好食材
第二步
雞腿焯水，去除表面的浮沫，撈出備用。
第三步
鍋中倒油燒熱，加入蔥段和薑片，蒜瓣，草果，幹辣椒，下鍋炒出香味
第四步
雞腿下鍋翻炒，加兩勺醬油，到雞腿上色即可。
第五步
鍋中加水沒過雞腿，放一點料酒去腥，然後大火燒開之後等着收濃湯汁。
第六步
收汁後，加入一勺糖來提鮮
第七步
關火出鍋
