白蘿蔔絲餅的做法 - 白蘿蔔絲餅怎麼做
來源:飄香吧 2.36W
“前兩天買了蘿蔔一直放在冰箱中,想起這焦香的蘿蔔絲餅了,心動不如行動,就馬上動起手來。食材很簡單,白蘿蔔和麪粉,切絲後用鹽醃製出部分水分後加入適量的麪粉混合成團,這蘿蔔絲餅原料就準備好了。但是爲了健康,不用油炸,改爲油煎。不一會兒工夫,這金黃黃的蘿蔔絲餅出鍋,咬一口,外脆裏糯、香氣十足,就甭提多好吃了!這蘿蔔絲餅餅即可當菜,又可以作爲零食,還也作爲早餐,都十分營養美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔絲餅的做法步驟
1、準備好原材料;
2、白蘿蔔切成細絲後加入適量的鹽醃製一下;
3、待白蘿蔔絲醃製微微出水分後擠出大部分水分後加入適量的麪粉;
4、放入適量的鹽;
5、將它們攪拌均勻;
6、熱鍋涼油,放入白蘿蔔絲泥平鋪在鍋底;
7、將蘿蔔絲餅雙面煎至金黃,出鍋前將小蔥撒在表面上再微微煎一下關火。
8、可以開吃了。
小竅門
1.白蘿蔔切成細絲加鹽醃製出水分後,再擠出部分水,記得不要將汁全部擠出,放入麪粉後就無需加入水;2.混合好的白蘿絲泥平鋪在鍋底,將餅雙面煎至金黃色即可。