六月鮮醬油撈麪的做法 - 六月鮮醬油撈麪怎麼做

“麪食是我國南北方人都喜歡的主食，做法多樣：水煮、幹炒、溼拌，每一個吃法都各有特色。麪條是家庭常備食材，早餐、正餐、夜宵，想吃時隨手烹飪。其中醬油溼拌的吃法，烹飪難度低，味道大衆適合，少油煙，更健康。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

六月鮮醬油撈麪的做法步驟

• 1、食材，溼面兩個（我用的是自制麪條，115克一個，冷凍儲存，吃的時候取出烹飪即可），雞蛋2個，火腿腸1條，六月鮮原味醬油。

• 2、水沸騰後，放入溼面，煮熟後撈起。

• 3、熱鍋，放入少許食用油、少許醬油，放入切片的火腿腸翻炒2分鐘左右，裝起。

• 4、雞蛋兩個打散，加入半蛋殼清水，1小勺食鹽，拌均。煎熟後切絲備用。

• 5、重新起鍋，放入1大匙食用油，油熱後放入煮好的溼面，加入1小勺雞粉，1小勺食鹽，1小勺砂糖，翻炒片刻。

• 6、然後倒入蛋絲和火腿腸，翻炒均勻。

• 7、熄火，按個人口味淋上適量的六月鮮原汁醬油，以及1大匙芝麻油，撈麪。

• 8、將撈好的麪條裝盤，搭配豆漿和水果，開啓早餐。

小竅門

煮麪條小竅門，第一次水沸騰後放入麪條，蓋上鍋蓋煮至沸騰。然後開啟鍋蓋，倒入1碗清水繼續煮，待再次沸騰時即可熄火將面撈出，這樣的麪條清爽不餬口。