辣醬火腿菠菜蛋餅的做法 - 辣醬火腿菠菜蛋餅怎麼做

“這個強烈向大家推薦的，如果親家裏有韓國辣醬，一定要嘗試一下。這是我自創的一個早餐餅餅，因爲韓國辣醬本身有甜而微辣的特性，我加了一勺進了餅中，一開始，我家小朋友看到紅紅的餅，拒絕吃，嚐了一塊後，吃光了整個餅，而我，只嚐到了一口。因爲家裏只有那麼一點點焯熟的菠菜，我只好忍着饞蟲做罷。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣醬火腿菠菜蛋餅的做法步驟

• 1、準備韓國辣醬、焯熟的菠菜，火腿腸。

• 2、將火腿腸切成細末，菠菜也切成細段。

• 3、加入麪粉、雞蛋。

• 4、加入一勺韓國辣醬，適量水調成稠稠的麪糊。

• 5、平底鍋中放少許油燒熱，倒入麪糊。

• 6、小火蓋蓋慢烙，等一面成型起殼後翻面再烙。

小竅門

1、我烙煎餅時不喜歡放太多的油，如果油放多點，煎出來會更漂亮，更香。
2、初次做可嘗次少放點韓國辣醬，但要適當加入點鹽。
3、因爲麪糊有一定的厚度，所以一定要小火蓋蓋慢烙，以免造成外糊內生的現象。