咖啡葡萄乾煎餅的做法 獻給熱愛咖啡的人們--咖啡葡萄乾煎餅 咖啡葡萄乾煎餅怎麼做

“由於老爸是印尼歸僑，所以一直都很愛喝咖啡。
今天靈機一動，做起了咖啡煎餅，還加了些葡萄乾，味道還不錯喲～
就連平時挺嘴刁的老弟也說好吃呢～軟軟的，帶點咖啡的苦澀，又有葡萄乾的酸酸甜甜，味道還真是挺豐富的呢～”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡葡萄乾煎餅的做法步驟

• 1、咖啡粉用溫水溶開，麪粉倒入大碗裏。

• 2、將砂糖倒入麪粉中，再加入半茶匙的食鹽（以前媽媽就教我，做甜點，可以加一點食鹽，這樣做出來的味道會更美妙喲～）。

• 3、加入10克的泡打粉，泡打粉不可放多了，不然會苦的。

• 4、將溶化了的咖啡水倒入大碗中，再加入純牛奶。

• 5、用純牛奶的空盒裝滿清水，倒入大碗中，需要倒兩次，合共500毫升，充分攪拌成細膩的粉漿。（也可根據粉漿的稠稀情況加水）

• 6、平底鍋先預熱，再倒入少許食油。

• 7、用湯勺舀一勺粉漿倒入平底鍋中，再均勻撒上葡萄乾。

• 8、翻面後，可用鏟子輕壓一下。

• 9、煎至兩面金黃卻可。

小竅門

放入葡萄乾後，餅邊變幹即可翻面了。有葡萄乾那一面不要煎太久，因爲葡萄乾是甜的，容易焦喲～