香椰葡萄餅乾的做法 - 香椰葡萄餅乾怎麼做

“在牛奶棚吃過香椰葡萄餅乾，本來就大愛一切椰類點心，剛好家裏還剩點椰絲，那就嘗試做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子裏面放了牛奶，我這裏沒放，稍有改動，不過椰香味還是很濃的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香椰葡萄餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，加入糖粉，攪拌均勻

• 2、加入雞蛋，攪拌均勻

• 3、加入椰絲，攪拌均勻

• 4、加入葡萄乾，攪拌均勻

• 5、低粉過篩

• 6、攪拌均勻，成粘稠的糊狀

• 7、用勺子一勺勺的將稀的麪糰舀到烤盤上，稍微壓癟，餅與餅之間要留足夠的空隙，烤的過程中餅乾會攤開

• 8、烤箱預熱，160度，中層，上下火，10分鐘，烤至餅乾表面變色

小竅門

剛烤出來，稍涼後吃，吃時外香脆，內綿軟，椰香味十足，不過放了一晚上，餅乾有點回潮，外面沒那麼脆了，最好再在烤箱裏熱一下再吃。