春餅的做法 【東北】春餅 春餅怎麼做
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“立春,當然少不了春餅啦!立春是二十四個節氣中第一個節氣。小長假也馬上結束啦!一年之計在於春,小夥伴們抓緊收拾好心情,迎接新一年的工作吧!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
春餅的做法步驟
1、豆芽泡下洗淨備用
2、土豆切絲泡去澱粉,備用
3、熱鍋放油,放調料,豆芽翻炒
4、出鍋前放鹽,翻炒幾下盛出
5、另起鍋放油蔥花爆鍋
6、放土豆絲,醋,鹽翻炒至熟後裝盤
7、鍋熱油放入攪勻的雞蛋,翻炒,放入黃豆醬。
8、燒開後,盛出。
9、麪粉放水調出糊狀,餳一會。
10、取出不沾鍋放少許油
11、放入一粥勺面,想吃薄的就少放點面
12、然後用木鏟把面趕的邊上,趕均勻,面變色了就可以翻個了。
13、翻過來,待半分鐘左右就差不多了。
14、裝盤啦
15、一會一張,一會一張,很快就烙一盤啦!
16、捲上醬,菜,開吃啦!
17、餅比較鬆軟筋道,老少皆宜!
小竅門
喜歡吃肉,可以做肉醬。還可以卷其他的蔬菜哦!