鱈魚蛤蟆燉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.凍蛤蟆化開。(熟的)

2.鱈魚收拾乾淨，切小塊。

3.豆腐切塊鹽水泡20分鐘，做時不易碎，然後控出水分。

4.雞蛋一個，留下蛋清。

5.準備乾紅椒絲，蔥薑蒜，八角花椒粒。

6.鱈魚沾雞蛋清熱油兩面煎一下。

7.煎好盛出。

8.鍋內放油炒香蔥薑蒜八角花椒乾紅椒絲。

9.加入鱈魚放一品鮮醬油添少量湯。

10.加入熟蛤蟆燉2分鐘。

11.加入豆腐塊。

12.豆腐塊翻下面加蠔油注意少量添湯中火燉。

13.出鍋前加鹽。