高麗菜煎蛋餅的做法 - 高麗菜煎蛋餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

高麗菜煎蛋餅的做法步驟

• 1、準備食材：食材：高麗菜，雞蛋，香蔥，雪菜，香蔥。

• 2、將高麗菜清洗乾淨之後切絲。

• 3、將雞蛋雪菜和香蔥一起放入切絲的高麗菜里加鹽和胡椒粉拌均勻。

• 4、不粘鍋放少許油燒熱然後將拌均勻的食材放進去攤平。

• 5、中火將一面煎熟再翻過來煎第二面。

• 6、將煎好的蛋餅放入大碟，用切披薩的滾刀將蛋餅切小塊即可。

• 7、此菜特點：清爽可口，營養豐富。

小竅門

溫馨提示：
高麗菜又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
它具有提高人體免疫力的功能。

一般人羣均可食用。　　
1．特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。　　
2．但面板瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。次菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。