榆錢薄煎餅的做法 - 榆錢薄煎餅怎麼做

“榆錢是榆樹的花，現在3-4月份正是榆錢的時節，先花後葉的生長方式，榆錢具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病症。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆錢薄煎餅的做法步驟

• 1、回老家村上榆樹上採摘的榆錢，新鮮純天然。

• 2、將洗淨後榆錢加入麪粉，水，食鹽，混合揉成乾麪團，乾溼程度跟做的饅頭一樣，然後用擀麪杖擀成薄薄的餅狀。

• 3、在平底鍋上放一點芝麻油，然後直接煎成兩面焦黃色即可。吃起來香香脆脆的，不要放其他材料，這樣原汁原味最好。

小竅門

劇透下下一期給大家帶來我們這裏獨有的刺頭蒿粑粑，最近中央一套《春天的味道》才播放的，我回老家在山上也採摘了一些。我們這裏比較出名的特色小吃。