雜蔬黑米燒麥的做法 - 雜蔬黑米燒麥怎麼做

“燒麥又稱燒賣、稍美，是非常引人喜愛的特色小吃，一般都有米飯，肉末，菌菇炒制的餡料，而這次用了黑米，還有適量雜蔬，清淡營養，孩子特別的喜歡。
食材：黑米100克，糯米150克、洋蔥100克、餃子皮150克、雜蔬粒100克
調料：食用油適量，食鹽適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬黑米燒麥的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把蔬菜粒和黑米，糯米洗好。

• 3、加入電飯鍋中，水剛沫過米麪爲宜。蔬菜有水份，水不宜多。

• 4、洋蔥切粒，入鍋炒香。

• 5、加入煮好的雜蔬黑米飯。加入少許鹽炒勻出鍋涼透。

• 6、餃子皮邊緣再擀薄。

• 7、放上適量雜蔬黑米飯。

• 8、左手拖底，右手虎口輕輕捏回。

• 9、全部做好燒麥。

• 10、開水上鍋，蒸10分鐘。

• 11、做好的燒麥，配上粥或豆漿，美極了。

小竅門

1、切洋蔥時，可對半切後用水泡一會兒再切，防止辣眼。

2、餃子皮太厚，需要擀薄了再包。

3、煮飯水不宜多。

4、蔬菜粒，配菜隨意。