巴楚菌燉鴿子的做法 - 巴楚菌燉鴿子怎麼做

“巴楚蘑菇學名裂蓋馬鞍菌.是羊肚菌的一種。
據說目前不能種植，只在胡楊林裏野生。
主要功效和作用：
巴楚蘑菇不但具備較高的食用價值長期食用還有提高人體免疫力促進大腦發育防止腦動脈硬化促進副腎皮質激素分泌增強人體應激能力、溶血栓、降血壓、降低膽固醇等多種保健作用。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巴楚菌燉鴿子的做法步驟

• 1、鴿子化凍。

• 2、處理乾淨。

• 3、斬塊，冷水下鍋。

• 4、焯燙至外表變色即可。

• 5、洗淨浮末。

• 6、蔥姜切碎。

• 7、蔥姜放鴿子裏。

• 8、巴楚菌。

• 9、反覆清洗，浸泡1小時。

• 10、然後再次清洗乾淨。

• 11、熱鍋冷油，放幾粒花椒和八角。

• 12、放食鹽。

• 13、放鴿子翻炒。

• 14、放生抽。

• 15、炒均勻放菌子。

• 16、放純淨水。

• 17、蓋鍋蓋，煮開鍋改小火燉40分鐘。

• 18、燉好的鴿子菌湯。

• 19、切蔥花，放熱湯裏。

• 20、裝盤。

• 21、成品。

• 22、開動。

小竅門

據說，這是抑制癌細胞生長最好的菌菇。特別適合腫瘤體質的人羣食用。