姜蔥雞蛋炒糙米飯的做法 - 姜蔥雞蛋炒糙米飯怎麼做

“我家白米基本上都是用來煲粥，做飯用糙米或巴基斯坦低糖米。糙米好處多，但也有它不完美的地方，比如說硬度比白米要高，當然喜歡吃硬飯的是無所謂，個人感覺糙米更加有嚼頭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姜蔥雞蛋炒糙米飯的做法步驟

• 1、食材：糙米飯‘、雞蛋、薑絲、蔥花。

• 2、將雞蛋打入碗內攪拌均勻，調入少許鹽與料酒。

• 3、.燒熱鍋加入適量橄欖油，將雞蛋液倒入。

• 4、炒熟即可盛起。

• 5、鍋裏不需要再放油，放入薑絲略炒。

• 6、加入糙米飯一起炒，調入適量喜馬拉雅鹽，翻炒均勻。

• 7、然後將炒好的雞蛋倒入。

• 8、最後灑入蔥花攪拌均勻即可。

小竅門

1、糙米飯是剩飯，從冰箱裏取出來後最好用手將結塊的抓散。2、薑絲是按個人口味而放，不喜歡的也可以不放或放蒜蓉。3、通常炒飯我是喜歡用生抽，但由於糙米飯顏色已經比較深，所以改用鹽。