香炸雞腿的做法 ❤香炸雞腿❤ 香炸雞腿怎麼做

“冰箱剩下4根雞腿,突然想試試做炸雞.之前一直嫌用油量大不捨得用,可是M醬今天突然說一句想吃炸雞,於是心軟就嘗試做了.樣子雖然有點差,但是味道果真不錯!M醬說第一次吃Homemade的炸雞,很喜歡~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸雞腿的做法步驟

• 1、把雞腿砍成2份,(也可以用雞翅雞翼槌)然後放生抽,糖鹽,胡椒粉,孜然粉(我超級喜歡孜然粉)和花椒粉,拌勻醃製20分鐘.(男朋友說我砍雞腿的樣子好像家庭主婦==...)

• 2、每塊雞都裹上面粉蘸上蛋液(蛋液加點鹽)再裹上面包糠

• 3、油燒5成熱,小火炸雞,炸至兩面金黃.取出放涼,油轉大火復炸1分鐘逼出油,再放在鋪有吸油紙的碟子上,完成.

• 4、完成圖,趁熱吃!!!

小竅門

一定要小火炸,肉才能熟.
調味隨意,自己喜歡什麼下什麼.