萬州幹雜醬麪的做法 - 萬州幹雜醬麪怎麼做

“首先一袋幹黃醬（一小袋就行，反正根據你自己的食量而定）幹黃醬用涼水調勻。然後把肉切成小丁，備上蔥末，蒜末，姜。然後倒油入鍋燒熱。等到油燒熱以後，然後再把調好的醬和蔥、姜、蒜末倒入鍋中，在小火上慢慢炒制，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。等到香味出來了再放入肉丁，用鍋鏟煸一煸。（雜醬麪的調味就做好啦）之後就用溼面在開水中煮熟，把水濾幹，放入碗內，澆上雜醬，然後再添加香油、炒制後的花生瓣、炒好的白芝麻、豬油（最好是少放點點）芽菜、香菜、辣椒醬（放一點辣椒醬味道會更好）根據個人口味再適量加鹽。最好是再備上一碗小湯perfect！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬州幹雜醬麪的做法步驟

• 1、首先一袋幹黃醬（一小袋就行，反正根據你自己的食量而定）幹黃醬用涼水調勻。

• 2、然後把肉切成小丁

• 3、備上蔥末，蒜末，姜。

• 4、後倒油入鍋燒熱。等到油燒熱以後，然後再把調好的醬和蔥、姜、蒜末倒入鍋中，在小火上慢慢炒制，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。等到香味出來了再放入肉丁，用鍋鏟煸一煸。（雜醬麪的調味就做好啦）

• 5、之後就用溼面在開水中煮熟

• 6、把水濾幹，放入碗內，澆上雜醬，然後再添加香油、炒制後的花生瓣、炒好的白芝麻、豬油（最好是少放點點）芽菜、香菜、辣椒醬（放一點辣椒醬味道會更好）根據個人口味再適量加鹽。這樣就成品了

• 7、最好是再備上一碗小湯perfect！