黑椒雞肉燜紅米飯的做法 - 黑椒雞肉燜紅米飯怎麼做
來源:飄香吧 2.29W
“感覺大喜大的這包黑胡椒醬好多,做了牛排做了批薩,怎麼還沒用完呢?朋友剛剛送來兩包茉莉香米,而冰箱裏還有解凍的半塊雞胸,那就來一個黑椒雞肉燜飯吧。不喜歡單純的白米飯,再加一點紅米,因爲它最現成。
電飯煲燜飯,超級簡單,米飯燜得差不多了放上拌好黑胡椒醬的雞肉片。一點也不用擔心雞肉不會熟,即使在飯燜好以後再放雞肉也沒關係,電飯煲的保溫功能一樣會讓雞肉熟透。
出鍋,趁熱撒上一把蔥花,一時間,蔥花的清香同混合着黑胡椒味的雞肉香一起飄散上升,勾得人饞蟲直爬。。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒雞肉燜紅米飯的做法步驟
1、用料:大喜大黑胡椒醬15克,雞胸肉100克,茉莉香米65克,紅米35克,姜蒜適量,澱粉少許,玉米油少許,水適量,蔥花適量。
2、將香米和紅米洗淨,放入電飯煲中,加入適量清水。
3、設定煮飯程序,啓動。
4、雞肉洗淨切片,姜蒜切碎末。
5、將姜蒜黑胡椒醬倒入雞肉中,拌勻。
6、加入澱粉和油。
7、拌勻,醃製20分鐘。
8、待電飯煲煮飯快結束。
9、揭蓋,
10、將雞肉片鋪在米飯表面,蓋上蓋子,繼續燜至電飯煲煮飯結束。
11、揭蓋,雞肉熟透。
12、出鍋,盛入碗中,撒蔥花點綴。
小竅門
白米與紅米比例可以隨意調整,也可以用其他雜糧代替紅米。
雞肉片切薄一些,很容易成熟。