四喜韭菜盒子的做法 - 四喜韭菜盒子怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

四喜韭菜盒子的做法步驟

• 1、把粉絲泡開之後切末，木耳、韭菜切末，蝦皮洗感覺放入鍋裏，加一點點油爆香。然後把雞蛋炒成雞蛋塊（別太小了），然後等這些東西全部涼了，放鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻就好了。

• 2、麪粉放在盆子裏，用滾水衝下去，迅速攪拌成雪花狀，然後加入冷水開始和麪，等不黏手、不粘盆的時候用溼布蓋好醒面20分鐘。

• 3、醒好之後搓揉成光滑的麪糰。

• 4、分成4個擠子，然後在醒20分鐘。

• 5、在桌子上撒點麪粉，然後把擠子擀成長方形，餅皮中間放入開始調製好的餡料。

• 6、將餅皮向中間摺疊，最好摺疊的部分抹些水，黏住。

• 7、摺好的餅，在醒20分鐘，然後鍋裏放入少許的油，小火慢慢的煎。

• 8、煎到兩面金黃色就可以了，等等切開食用。