粉絲雞蛋包子的做法 - 粉絲雞蛋包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉絲雞蛋包子的做法步驟

• 1、先把粉絲用開水泡開，然後剁碎，加入小蔥和炒好的雞蛋。

• 2、可以適量放一點胡蘿蔔碎，主要是爲蒸出來顏色好看。

• 3、把所有的調料都和勻，可以適量放一點香油。

• 4、把面加酵母揉搓成團，擀成普通玻璃水杯口大小的麪皮。

• 5、我每一個擠子大約在40~50克之間。

• 6、然後包就可以啦。

• 7、放在蒸屜發酵約10~20分鐘。最後上蒸鍋，上汽蒸15~20分鐘，完美，因爲我的燈光的問題拍出來包子有點發黃，其實做出來特別的白。

小竅門

和麪的時候，一斤面可以加上六兩~七兩的水，根據個人情況還可以稍微加一點豬油和泡打粉，使面更加潔白光滑清香。