幹槐花雞蛋餡包子的做法 - 幹槐花雞蛋餡包子怎麼做

“皮薄餡多，口感鮮香有嚼勁，咬一口嚼在嘴裏，滿口都是槐花的鮮香，地道的農村美食，讓人回味無窮，純天然綠色食品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹槐花雞蛋餡包子的做法步驟

• 1、幹槐花備用。

• 2、幹槐花用涼水泡發一夜。

• 3、擠出多餘的水分，放入盆中。

• 4、蒜苗洗淨切碎。

• 5、雞蛋敲入碗中，放入少許鹽打散。

• 6、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，用鏟子搗碎。

• 7、蒜苗碎和炒好的雞蛋碎也放入盆中。

• 8、加適量鹽和少許雞精調味。

• 9、拌勻即可。

• 10、麪粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大。

• 11、如圖所示。

• 12、揉成光滑麪糰。

• 13、揉好的面，切開，如圖所示。

• 14、搓成長條狀。

• 15、切成大小均勻的劑子。

• 16、擀成薄圓餅，中間厚四周薄。

• 17、包入餡料。

• 18、包好的包子。

• 19、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸十五分鐘。

• 20、關火燜五分鐘。

• 21、已蒸好的包子。

• 22、成品圖。

• 23、鬆軟。

• 24、掰開，鮮香撲鼻。