雞蛋燜餅的做法 - 雞蛋燜餅怎麼做

“這款燜餅，在加入雞蛋的同時，還選配了洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔等三種營養價值、養生功效都很顯著的食材，由此，使得這款燜餅看似簡單，實則營養很豐富，口味也很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋燜餅的做法步驟

• 1、餅切成絲。

• 2、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔切成絲。

• 3、炒鍋放油加熱，薑絲、洋蔥入鍋煸香。

• 4、圓白菜入鍋翻炒。

• 5、加蠔油翻炒。

• 6、餅絲入鍋翻炒。

• 7、胡蘿蔔入鍋翻炒。

• 8、加鹽、味精、雞精翻炒。加適量水後，蓋上鍋蓋燜一會兒。

• 9、燜至餅軟了，加提前炒好的雞蛋翻炒。

• 10、翻炒均勻即可出鍋享用。

小竅門

1、燜餅的配菜隨個人愛好而選定。
2、燜餅的時間長短，視餅的軟硬程度及個人飲食習慣而定。