三文魚火腿炒飯的做法 - 三文魚火腿炒飯怎麼做

來源：飄香吧 3.07W

“&(^___^)&因爲開學之後就沒有回過家裏了，所以就很激動地去超市買了三文魚回來做炒飯~~~回到家裏這樣去超市買自己喜歡的食材做飯，走走忙忙沉浸在自己的小廚房裏真舒服~~~”

食材明細

主料

三文魚 （適量）
雞蛋（兩個）
火腿（適量）
米飯（一到兩碗）

輔料

香蔥（適量）
薑絲（適量）

配料

魚生醬油 （適量）
鹽（適量）
生油（適量）

鹹鮮（口味）
炒（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

三文魚火腿炒飯的做法步驟

1、把三文魚切片，切成適合的大小，放到一個器皿裏面，撒入少許的鹽，倒入少許醬油，撒入一點蔥花和薑絲，讓三文魚再醃製中入味。
2、將火腿切粒，將蔥切碎，把姜切絲備用。
3、在另外一個器皿中打入雞蛋，用筷子快速攪拌雞蛋均勻，撒入少許鹽繼續攪拌。
4、讓米飯均勻地浸泡在蛋液之中
5、熱鍋，倒入適量的生油，把醃製過的三文魚放入鍋裏煎一下，同時把薑絲和蔥也要倒進去。三文魚的兩面都要煎，它的顏色變了就可以了，不用煎得太熟。
6、然後把它們倒入器皿中備用。
7、熱鍋，倒入適量的生油，倒入火腿翻炒一下，然後倒入米飯翻炒，炒一會兒。
8、等到蛋液收幹一點就倒入煎好的三文魚繼續翻炒。上鍋前倒入蔥花翻炒兩下就可以啦~~~！

小竅門

PS.這次值得一提的是，這次的炒飯裏面的薑絲是最好吃的部分！它竟然有一種很鮮味的感覺。(⊙_⊙)要知道，我平時是不喜歡吃薑絲的，所以師姐送給我的姜味紅糖我喝過一次之後就再也沒有喝過了……所以，這次的薑絲真的是很美味！不知道是不是因爲在三文魚醃製的過程中，薑絲吸收了醬油和三文魚的鮮味精華，所以變得很好吃！