製作果凍的白涼粉可以用什麼代替

用瓊脂進行代替。在用白涼粉製作果凍的時候，是需要嚴格控制好放入清水的量的。當水放得過多後，就容易出現果凍不成型的狀況。在製作果凍時，需要的原材料主要有白涼粉、清水、白砂糖以及各種水果等等。製作果凍的水果，比較常見的有哈密瓜、草莓、芒果以及火龍果等等。