怎麼識枸杞的好壞

1、色澤：枸杞顏色呈暗紅色帶有些磚色，表面褶皺泛白，顏色鮮紅大多爲化學藥劑所爲。

2、大小：枸杞的個頭不是決定枸杞好壞標準，所以不要看枸杞個頭越大越好。

3、水分：枸杞的含水量較少，枸杞果曬乾後比較乾燥，不易結塊，不易潮溼。

4、氣味：枸杞聞起來有股淡淡果香，還夾雜着一些苦澀味。

5、形狀：寧夏枸杞和內蒙古枸杞爲長圓形，新疆枸杞爲圓形，這是很好識別的特徵。