蜆子怎麼清洗沒有泥沙

用食用鹽浸泡清洗。用食用鹽浸泡清洗蜆子能讓蜆子把泥沙清洗乾淨，清洗乾淨的蜆子可以用一些調料例如薑片，蔥段，花椒粒焯水。焯水後的蜆子可以做很多的美食菜餚例如香辣蜆子，清蒸蜆子，蜆子蒸粉絲，白灼蜆子，蔥爆蜆子，蜆子湯等美食菜餚。