蜆子怎麼樣清洗才幹淨

用食用鹽或者食用油浸泡清洗。用食用鹽或者食用油浸泡清洗能把蜆子的泥沙清洗乾淨，清洗乾淨泥沙的蜆子要用薑片，蔥段焯水，焯水後的蜆子可以做很多的美食菜餚例如香辣蜆子，白灼蜆子，清蒸蜆子，蔥爆蜆子等美食菜餚。蜆子的肉質比較的細嫩，吃起來口感比較佳。