醪糟小湯圓用開水還是冷水下鍋

開水下鍋。冷水下鍋會出現粘鍋的情況，所以應該水燒開之後再下湯圓。煮湯圓的時候煮到湯圓漂起來就可以撈出來吃了。湯圓下鍋的時候可以用手稍微的捏一下，把湯圓捏破，這樣更容易把湯圓中的餡料煮熟。湯圓煮熟之後需要及時的撈出來，不然也會出現粘鍋的情況。