白糖能做冰糖葫蘆嗎

白糖可以做冰糖葫蘆，但口味較冰糖做的會有一點差異。有以下幾個小技巧：

1、在做之前要將山楂放入淡鹽水裏浸泡一刻鐘左右。

2、熬糖漿時，先用大火再改小火，直到變稠發黃。

3、再過糖漿時，要迅速，不然可能會粘在鍋裏，這就失敗了。

4、做冰糖葫蘆時，可以選用草莓，山楂，橘子等等各種水果。會有不同的口感哦。

5、判斷糖漿熬好的方法是用蘸一點熬好的糖漿，放入提前準備好的涼水中，糖漿能快速成爲脆脆的，而且不會粘牙的狀態，就表示可以了。