雞翅可以直接油炸嗎

不可以。生的雞翅直接油炸是會影響口感的，生雞翅本身就會有一種腥味，在炸雞翅前應該先用醃料醃製一下雞翅，可以倒入一些料酒去腥，再放入蔥，姜，鹽等調味，可以在雞翅表面劃上幾刀，這樣醃製出來的雞翅更加入味，醃製兩個小時左右就可以炸了。